單項選擇題瞼緣炎可能是缺乏（）。

A.蛋白質
B.糖類
C.脂肪
D.維生素B2
E.維生素A


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1.單項選擇題中國居民膽固醇的適宜攝入量是（）

A.<100mg／d
B.<300mg／d
C.400～500mg／d
D.600～700mg／d
E.800～900mg／d

2.單項選擇題在視網膜感光體中，多不飽和脂肪酸含量豐富的是（）。

A.十八碳二烯酸
B.十八碳三烯酸
C.二十碳五烯酸
D.二十二碳五烯酸
E.二十二碳六烯酸

3.單項選擇題寡糖是由單糖構成的一類小分子多糖，單糖的個數通常為（）。

A.1～3個
B.3～5個
C.3～10個
D.2～4個
E.6～8個

4.單項選擇題腳氣病是因為缺乏（）

A.硫胺素
B.核黃素
C.生育酚
D.抗壞血酸
E.鈷胺素

5.單項選擇題葡萄糖耐量因子（GTF）的重要成分之一是（）。

A.維生素C
B.視黃醇
C.煙酸
D.吡哆醇
E.葉酸