A.能在37℃、24小時內發(fā)酵乳糖產酸產氣 B.革蘭陰性桿菌 C.均來自人和溫血動物的腸道 D.形成芽胞 E.需氧或兼性厭氧菌
A.繁殖型微生物 B.大腸桿菌 C.芽孢型微生物 D.沙門菌 E.酵母菌
A.通風 B.低溫貯存 C.改變食品的pH值 D.降低食品的含水量 E.食品紫外線照射