單項選擇題

引起過敏性變形桿菌食物中毒的細菌是（）

A.奇異形桿菌
B.摩根氏變形桿菌
C.普通變形桿菌
D.雷極變形桿菌
E.蠟樣芽胞桿菌

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單項選擇題

下列不屬于化學性消毒方法的是（）

A.含氯化合物消毒
B.醇類消毒
C.輻射消毒
D.過氧化物消毒
E.酸類消毒

單項選擇題

引起肉毒桿菌食物中毒的主要食品是（）

A.家庭自制的發(fā)酵食品
B.海產(chǎn)品及鹽制食品
C.肉類及肉類制品
D.奶類及奶制品
E.淀粉類食物