單項(xiàng)選擇題毒蕈中毒在臨床上可分為六期的是哪一型()
A.神經(jīng)精神型
B.胃腸炎型
C.溶血型
D.肝腎損害型
E.呼吸道感染型
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1.單項(xiàng)選擇題按照國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),牛奶中脂肪的含量要求()
A.≥5%
B.≤5%
C.≥3%
D.3%~5%
E.2%~3%
2.單項(xiàng)選擇題典型大腸桿菌是指哪種細(xì)菌()
A.大腸菌群
B.埃希菌群
C.檸檬酸菌屬
D.腸桿菌屬
E.乳桿菌屬
3.單項(xiàng)選擇題氫氰酸是一種()
A.神經(jīng)毒
B.細(xì)胞原漿毒
C.內(nèi)毒素
D.外毒素
E.腸毒素
4.單項(xiàng)選擇題有機(jī)磷農(nóng)藥具有()
A.腎臟毒性
B.神經(jīng)毒性
C.內(nèi)分泌毒性
D.血液毒性
E.肝臟毒性
5.單項(xiàng)選擇題鼠傷寒沙門菌D55℃=10,是指()
A.在55℃10分鐘可減弱食品中90%鼠傷寒沙門菌
B.在55℃10分鐘可殺死食品中90%鼠傷寒沙門菌
C.在55℃10秒鐘可減弱食品中90%鼠傷寒沙門菌
D.在550℃10秒鐘可殺死食品中90%鼠傷寒沙門菌
E.在55℃10分鐘食品中90%鼠傷寒沙門菌不能繁殖
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食品防霉去毒的措施是什么?
題型:?jiǎn)柎痤}
鐮刀菌毒素包括()
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菌落總數(shù)
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什么是瘦肉精?對(duì)人有哪些危害?
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下列哪種營(yíng)養(yǎng)素可阻斷體內(nèi)亞硝胺的合成()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品中微生物增殖速度,菌相組成和優(yōu)勢(shì)菌種主要取決于()。
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題型:名詞解釋
去除食品中的多環(huán)芳烴可用下列哪些方法()
題型:多項(xiàng)選擇題