單項選擇題公共營養(yǎng)是研究（）
A.機體營養(yǎng)規(guī)律以及改善措施的科學(xué)
B.如何適應(yīng)自然環(huán)境來解決人類營養(yǎng)問題的理論、實踐和方法
C.如何適應(yīng)自然環(huán)境來解決人類食物安全問題的理論、實踐和方法
D.如何適應(yīng)現(xiàn)實社會生活來解決人類營養(yǎng)問題的理論、實踐和方法
E.如何適應(yīng)現(xiàn)實社會生活來解決人類食物營養(yǎng)問題的理論、實踐和方法
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1.單項選擇題可能產(chǎn)生有害污染物的保藏方式是（）
A.輻照保藏法
B.微波殺菌法
C.高溫滅菌法
D.發(fā)酵法
E.熏制法
2.單項選擇題在潛水作業(yè)的條件下，潛水員體內(nèi)礦物質(zhì)代謝受到較明顯影響的是（）
A.鈣
B.鐵
C.鉀
D.鈉
E.鋅
3.單項選擇題肝硬化伴有腹水患者應(yīng)注意（）
A.每天食鹽量不超過2g
B.每天食鹽量不超過20g
C.嚴重水腫時每天食鹽量不超過2g
D.嚴重水腫時每天食鹽量不超過20g
E.限制含鈉多的食物，如海產(chǎn)品、醬菜等
4.單項選擇題下列食品對防治放射損傷較有作用的是（）
A.酪蛋白
B.橄欖油
C.玉米粉
D.玉米粉與脫脂大豆混合
E.酪蛋白與玉米粉混合
5.單項選擇題接觸噪聲的礦工工人膳食中補充氨基酸具有保護作用，這種氨基酸是（）
A.谷氨酸
B.精氨酸
C.天冬氨酸
D.半胱氨酸
E.亮氨酸
最新試題
使新鮮蔬菜中維生素C丟失較多的是（）。
題型：單項選擇題
牙齦炎及牙齦出血可能缺乏的營養(yǎng)素是（）
題型：單項選擇題
每天應(yīng)攝入蛋白質(zhì)（）。
題型：單項選擇題
考慮為她進一步做的檢查是（）。
題型：單項選擇題
他的身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）在（）。（）
題型：單項選擇題
每天攝入能量應(yīng)比青年時減少（）。
題型：單項選擇題
采用常壓蒸汽加熱30min，可滅活大豆中的抗營養(yǎng)因素是（）。
題型：單項選擇題
用WHO標準判定，他屬于（）。
題型：單項選擇題
如發(fā)生在孕婦，可導(dǎo)致新生兒出現(xiàn)（）。
題型：單項選擇題
暗適應(yīng)時間延長可能缺乏的營養(yǎng)素是（）
題型：單項選擇題