單項(xiàng)選擇題在運(yùn)動前，適當(dāng)補(bǔ)給糖，有利于運(yùn)動中維持血糖水平，一般在比賽前適宜的服糖量是（）

A.0.5g／kg體重
B.1.0g／kg體重
C.3.0g／kg體重
D.4.0g／kg體重
E.5.0g／kg體重


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1.單項(xiàng)選擇題孕期需特別考慮的維生素為（）

A.維生素A、維生素D及維生素E
B.維生素A、維生素C及B族維生素
C.維生素C、B族維生素及維生素D
D.維生素A、維生素D及B族維生素
E.維生素C、維生素D及維生素E

2.單項(xiàng)選擇題在對蛋進(jìn)行加工烹調(diào)時，較易損失的營養(yǎng)素是（）

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.乳糖
D.礦物質(zhì)
E.維生素B1

3.單項(xiàng)選擇題鮮牛奶的蛋白質(zhì)平均含量一般為（）。

A.1%
B.3%
C.5%
D.2%
E.4%

4.單項(xiàng)選擇題運(yùn)動時就餐時間安排比較合理的是（）

A.進(jìn)餐后30分鐘開始運(yùn)動
B.進(jìn)餐后2個多小時開始運(yùn)動
C.進(jìn)餐后4小時開始運(yùn)動
D.運(yùn)動結(jié)束后10分鐘進(jìn)食
E.運(yùn)動結(jié)束后20分鐘進(jìn)食

5.單項(xiàng)選擇題最能影響蛋營養(yǎng)價值的是（）

A.品種
B.產(chǎn)地
C.食用部分
D.蛋殼顏色
E.煮蒸的烹調(diào)方法