單項(xiàng)選擇題谷類(lèi)中影響礦物元素吸收的主要因素是（）
A.水蘇糖
B.棉籽糖
C.植酸
D.植物紅細(xì)胞凝集素
E.皂苷
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1.單項(xiàng)選擇題谷類(lèi)提供的維生素有（）
A.抗壞血酸
B.硫胺素與尼克酸
C.維生素A
D.維生素D
E.維生素C
2.單項(xiàng)選擇題牛乳中含有下列哪種代謝產(chǎn)物，是一個(gè)值得重視的問(wèn)題（）
A.AFQ1
B.AFP1
C.AFM1
D.AF毒醇
E.AFH1
3.單項(xiàng)選擇題豆類(lèi)食物可與谷類(lèi)食物混合食用而提高谷類(lèi)蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是因?yàn)槎诡?lèi)食物中富含（）
A.蛋氨酸
B.賴(lài)氨酸
C.蘇氨酸
D.色氨酸
E.亮氨酸
4.單項(xiàng)選擇題深色蔬菜較淺色蔬菜富含（）
A.碳水化合物
B.胡蘿卜素
C.維生素B1
D.蛋白質(zhì)
E.纖維素
5.單項(xiàng)選擇題生食蘿卜有助于消化，是由于含有（）
A.淀粉酶
B.麥芽糖酶
C.凝乳酶
D.乳糖酶
E.氧化酶
最新試題
該患者出現(xiàn)此癥狀最可能的原因是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如果在胎兒大腦發(fā)育關(guān)鍵期蛋白質(zhì)攝入不足，將（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)信息收集的技能除外以下哪一項(xiàng)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
該科考隊(duì)員采用的膳食結(jié)構(gòu)容易發(fā)生的情況是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
經(jīng)過(guò)一段時(shí)間冷適應(yīng)后，該科考隊(duì)員膳食中三大生能營(yíng)養(yǎng)素的適宜調(diào)配為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于河豚魚(yú)毒素的描述，錯(cuò)誤的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為明確診斷可選擇的檢查試驗(yàn)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
冶煉廠該人群的癥狀和體征最可能的情況是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
缺氧時(shí)脂肪代謝的主要改變是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
缺氧時(shí)糖代謝的主要改變是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題