單項(xiàng)選擇題雞蛋中干擾鐵吸收的成分是()
A.抗生物素
B.抗胰蛋白酶
C.卵黃高磷蛋白
D.磷脂
E.膽固醇
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題與牛奶的比重?zé)o關(guān)的因素是()
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.乳糖
D.礦物質(zhì)
E.維生素
2.單項(xiàng)選擇題畜肉食物中,含量較多的礦物質(zhì)是()
A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.硒
E.碘
3.單項(xiàng)選擇題動(dòng)物性食品烹調(diào)后一般營(yíng)養(yǎng)素含量變化不大,除了()
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.礦物質(zhì)
D.維生素
E.碳水化合物
4.單項(xiàng)選擇題經(jīng)長(zhǎng)期觀察,發(fā)現(xiàn)海員在長(zhǎng)期航行后血清中明顯增加的成分是()
A.總脂
B.膽固醇
C.α-脂蛋白
D.β-脂蛋白
E.球蛋白
5.單項(xiàng)選擇題大豆食品的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是()
A.蛋白質(zhì)含量很高
B.淀粉含量比例極大
C.所有8種必需氨基酸組成與人體需要完全一致
D.蛋氨酸比值與參考蛋白相同
E.色氨酸含量較低
最新試題
缺氧時(shí)糖代謝的主要改變是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
試驗(yàn)前1d()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)信息收集的技能除外以下哪一項(xiàng)()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
使用麥淀粉膳食,蛋白質(zhì)應(yīng)選()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
該科考隊(duì)員采用的膳食結(jié)構(gòu)容易發(fā)生的情況是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用麥淀粉代替()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
胎兒大腦發(fā)育的最關(guān)鍵時(shí)期是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
采用此類(lèi)膳食的目的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
檢查當(dāng)日早餐()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
空腹抽血后,食用100g面粉制成的饅頭,相當(dāng)于糖類(lèi)()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題