單項(xiàng)選擇題維生素B2含量較少的食物是（）
A.肝、腎、心
B.蛋黃
C.鱔魚
D.紫菜
E.谷類
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1.單項(xiàng)選擇題其營養(yǎng)狀況可用紅細(xì)胞谷胱甘肽還原酶活性系數(shù)評(píng)價(jià)的是（）
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B6
D.維生素B12
E.煙酸
2.單項(xiàng)選擇題患者眼結(jié)膜和角膜上皮組織變性、淚腺分泌減少、皮脂腺及汗腺角化、出現(xiàn)皮膚干燥、毛囊周圍角化過度、發(fā)生毛囊丘疹與毛發(fā)脫落，以上癥狀最可能是（）
A.維生素A過量
B.維生素A缺乏
C.維生素B2缺乏
D.維生素B1缺乏
E.煙酸過量
3.單項(xiàng)選擇題維生素B1缺乏可產(chǎn)生（）
A.癩皮病
B.惡性貧血
C.眼干燥癥
D.克山病
E.腳氣病
4.單項(xiàng)選擇題維生素D的活性形式是（）
A.1，25-（OH）2-D3
B.7-脫氫膽固醇
C.25-（OH）-D3
D.維生素D2
E.24，25-（OH）2-D3
5.單項(xiàng)選擇題具有激素性質(zhì)的維生素是（）
A.維生素A
B.維生素C
C.維生素E
D.維生素K
E.維生素D3
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要確認(rèn)病因，應(yīng)做的檢查為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
該維生素缺乏若出現(xiàn)在成年人，可出現(xiàn)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
大米和大豆混合食用時(shí)，發(fā)揮了互補(bǔ)作用的氨基酸是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
精白面粉蛋白質(zhì)的第一限制氨基酸是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如要及時(shí)糾正相應(yīng)的營養(yǎng)素缺乏，應(yīng)采取的措施為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如需盡快痊愈，可適量服用的營養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
尚需進(jìn)一步檢測(cè)的指標(biāo)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在豆腐中，含有較豐富的營養(yǎng)素素是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
根據(jù)上述癥狀分析該兒童可能缺乏（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
上述可能的原因是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題