若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。

關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)，下列描述不正確的是（）

亞硝酸鹽待測液與標準色階卡目視比色，需在（）內(nèi)判定結(jié)果。

化學(xué)比色法包括各種檢測試劑和試紙，下列描述不正確的是（）

化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測（）

下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點（）

按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類（）

食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個指標。

吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長期食用會導(dǎo)致（）

假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽性結(jié)果的概率。