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問答題
【簡答題】如何儲存肉類及肉制品？
答案：
1、鮮豬肉
應(yīng)處于低溫環(huán)境之中，這樣可以抑制腐敗細(xì)菌的繁殖。屠宰后未經(jīng)預(yù)冷的鮮肉應(yīng)繼續(xù)掛晾，待晾透后方可送入冷...
應(yīng)處于低溫環(huán)境之中，這樣可以抑制腐敗細(xì)菌的繁殖。屠宰后未經(jīng)預(yù)冷的鮮肉應(yīng)繼續(xù)掛晾，待晾透后方可送入冷...
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問答題
【簡答題】怎樣對果蔬進(jìn)行冷藏儲存？
答案：
1、降溫
進(jìn)倉后要采取逐步降溫的方法，因為果蔬摘后還存在一定的熱量，如這時未經(jīng)冷卻而直接進(jìn)入倉間，易給商品產(chǎn)生...
進(jìn)倉后要采取逐步降溫的方法，因為果蔬摘后還存在一定的熱量，如這時未經(jīng)冷卻而直接進(jìn)入倉間，易給商品產(chǎn)生...
問答題
【簡答題】如何儲存茶葉？
答案：
茶葉是指按不同的采摘標(biāo)準(zhǔn)，將茶樹上的鮮葉采下，用不同的加工技術(shù)制成不同品質(zhì)的干毛茶。毛茶再經(jīng)過篩、切、揀，分級、拼配、包...
