烘烤核桃派前，烤箱的預(yù)熱溫度上火為195℃、下火為（）

酥食類點(diǎn)心以及烹制菜肴時常用的（）等均是添加油脂后制成的。

甜混酥面團(tuán)的低筋粉的用量為500g ，烘焙百分比為（）。

西點(diǎn)不僅營養(yǎng)豐富、（），還具有品種變化多、應(yīng)用范圍廣、口味清香、口感甜咸酥松等特點(diǎn)。

在用機(jī)器對干果磨粉時，應(yīng)注意不要使用（）運(yùn)轉(zhuǎn)磨碎。