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問答題比較DNA和蛋白質(zhì)（包括酶）變性后其結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和生物學(xué)功能等方面的異同點(diǎn)。

參考答案： 蛋白質(zhì)變性后：生物活性喪失；溶解度降低，對于球狀蛋白粘度增加；生化反應(yīng)易進(jìn)行；光吸收系數(shù)增大；組分和分子量不變。

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1.問答題如何證明DNA是主要的遺傳物質(zhì)，而不是蛋白質(zhì)？

參考答案：通過噬菌體感染細(xì)菌實(shí)驗(yàn)和肺炎球菌的轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)來證明。
噬菌體感染實(shí)驗(yàn)：用放射性硫標(biāo)記噬菌體的外殼蛋白，蛋白質(zhì)不能...

2.問答題 由下列信息求八肽的序列。
（a）酸水解得 Ala，Arg，Leu，Met，Phe，Thr，2Val
（b）Sanger試劑處理得DNP-Ala。
（c）胰蛋白酶處理得Ala，Arg，Thr 和 Leu，Met，Phe，2Val。當(dāng)以Sanger試劑處理時分別得到DNP-Ala和DNP-Val。
（d）溴化氰處理得 Ala，Arg，高絲氨酸內(nèi)酯，Thr，2Val，和 Leu，Phe，當(dāng)用Sanger試劑處理時，分別得DNP-Ala和DNP-Leu。

參考答案：Ala-Thr-Arg-Val-Val-Met-Leu-Phe

3.問答題雙螺旋DNA一條鏈的堿基序列為（5ˊ）GCGCAATATTTCTCAAAATATTGCGC-3ˊ，寫出它的互補(bǔ)鏈。該DNA片段中含有什么特殊類型的序列？該雙鏈DNA有能力形成另外一種結(jié)構(gòu)嗎？

參考答案：（5ˊ）GCGCAATATTTTGAGAAATATTGCGC-3ˊ，含有回文序列；單鏈內(nèi)可形成發(fā)卡結(jié)構(gòu)；雙鏈可形成十字結(jié)...

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4.填空題氨基酸等電點(diǎn)的計(jì)算方法：酸性氨基酸，就拿兩個（）的解離值相加除以（）；堿性氨基酸，就拿-COOH的解離值加上（）的解離值再除以二。

參考答案：-COOH；二；NH₃

5.填空題酶對細(xì)胞代謝的調(diào)節(jié)是最基本得代謝調(diào)節(jié)，主要有兩種方式：（）和（）。

參考答案：酶活性的調(diào)節(jié)；酶量的調(diào)節(jié)