單項選擇題

操作者根據(jù)個人的經(jīng)驗、體會和想法來運用工藝技術(shù)的烹制屬（）。

A.標(biāo)準(zhǔn)化烹制
B.隨意性烹制
C.工藝性烹制
D.再現(xiàn)性烹制

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