多項(xiàng)選擇題關(guān)于貝類中毒,下列說法正確的是()。

A.有毒貝類無論其外表、嗅味或味道均與正常貝類無異
B.烹調(diào)能降低毒性水平,可放心食用
C.受“紅潮”影響海域的貝類海產(chǎn)可能會(huì)導(dǎo)致中毒
D.麻痹性貝類毒素(PSP)是一類對(duì)神經(jīng)肌肉具有麻痹作用的物質(zhì)


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1.多項(xiàng)選擇題河豚的哪些部位毒素含量高?()

A.肝臟
B.血液
C.腎臟
D.卵巢

2.多項(xiàng)選擇題下列屬于空腸彎曲桿菌的特征的有()。

A.42℃是最適合它生長(zhǎng)的溫度
B.英國(guó)人口中毒最常見的細(xì)菌之一
C.當(dāng)家中小孩有寵物接觸史或不潔食物史,出現(xiàn)急性腹瀉,四肢無力等癥狀時(shí)可懷疑是空腸彎曲桿菌中毒
D.可引起“古蘭-巴利綜合征”

3.多項(xiàng)選擇題亞硝酸鹽中毒的高危食物有()。

A.鴨脖子、熏肉
B.自制咸菜
C.燒烤
D.香椿

4.單項(xiàng)選擇題含有秋水仙堿的食物有()。

A.發(fā)芽的馬鈴薯
B.未煮熟的豆?jié){
C.銀杏白果
D.新鮮黃花菜

5.單項(xiàng)選擇題以下哪種細(xì)菌性中毒是最常見的?()

A.肉菜在夏天常溫下儲(chǔ)存太久而引起的胃腸道不適癥狀
B.烹飪時(shí)加熱不充分的海產(chǎn)品引起的食物中毒
C.飲用了患化膿性乳腺炎奶牛生產(chǎn)的乳制品而引起的食物中毒
D.進(jìn)食了罐頭食物后出現(xiàn)全身軟弱、乏力、頭暈等癥狀

最新試題

含有秋水仙堿的食物有()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

近年來,光化學(xué)煙霧污染問題已經(jīng)引起人們廣泛關(guān)注。下列氣體中,與光化學(xué)煙霧的形成關(guān)系密切的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

假如你在臥室聽到外面的煙霧報(bào)警器響,正確的做法是()。①趕快打開房門,逃出去②趕快打開臥室窗戶③慢慢打開房門,從門縫中觀察外面的情況④用手背去接觸房門,看他是否已經(jīng)變熱

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

洪澇期間鼠患極其嚴(yán)重,下面哪種做法正確?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

臭氧對(duì)人體的主要靶器官是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

亞硝酸鹽中毒的高危食物有()。

題型:多項(xiàng)選擇題

避免踩踏事件的錯(cuò)誤做法是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

火場(chǎng)合適的逃生的方法有()。①沿著下水管、避雷針上的突出物滑下樓脫險(xiǎn)②夜晚用手電筒不?;蝿?dòng)發(fā)出求救信號(hào)③向全身著火者身上潑冷水④用逃生繩或自制逃生繩滑到下面樓層或地面逃生

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列在人流中行走時(shí)應(yīng)保持的姿勢(shì)錯(cuò)誤的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

發(fā)生翻車事故時(shí),首先要采取的措施是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題