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問答題

【簡答題】試述蛋白質(zhì)變性作用的實際應(yīng)用？

答案：蛋白質(zhì)的變性有許多實際應(yīng)用，例如，第一方面利用變性：
（1）臨床上可以進行乙醇、煮沸、高壓、紫外線照射等消毒殺...

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【簡答題】試述蛋白質(zhì)等電點與溶液的pH和電泳行為的相互關(guān)系。

答案： PI>PH 時，蛋白質(zhì)帶凈正電荷，電泳時，蛋白質(zhì)向陰極移動...

【簡答題】何謂分子伴侶？它在蛋白質(zhì)分子折疊中有何作用？

答案：分子伴侶：是指通過提供一個保護環(huán)境從而加速蛋白質(zhì)折疊成天然構(gòu)象或形成四級結(jié)構(gòu)的一類蛋白質(zhì)。
它在蛋白質(zhì)分子折疊...