單項(xiàng)選擇題大多數(shù)蛋白質(zhì)的含氮量平均為（）
A.10%
B.12%
C.16%
D.18%
E.20%
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪一種氨基酸在生理?xiàng)l件下含有可解離的極性側(cè)鏈（）
A.Ala
B.Leu
C.Lys
D.Ser
E.Phe
2.單項(xiàng)選擇題從組織提取液沉淀活性蛋白而又不使之變性的方法是加入（）
A.硫酸銨
B.三氯醋酸
C.氯化汞
D.對氯汞苯甲酸
E.1mol/LHCl
3.單項(xiàng)選擇題天然蛋白質(zhì)中不存在的氨基酸是（）
A.硒代半胱氨酸
B.羥脯氨酸
C.瓜氨酸
D.蛋氨酸
E.絲氨酸
4.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)在280nm波長處有最大光吸收，是由下列哪種結(jié)構(gòu)引起的（）
A.組氨酸的咪唑基
B.絲氨酸的羥基
C.半胱氨酸的-SH基
D.苯丙氨酸的苯環(huán)
E.谷氨酸的-COOH基
5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于β折疊正確的說法是（）
A.只存在于α角蛋白中
B.只有反平行式結(jié)構(gòu)，沒有平行式結(jié)構(gòu)
C.α-螺旋是右手螺旋，β折疊是左手螺旋
D.主鏈骨架呈鋸齒狀形成折疊的片層
E.肽平面的二面角與α螺旋的相同
最新試題
蛋白質(zhì)多肽鏈形成α螺旋式，主要靠（）
題型：單項(xiàng)選擇題
某蛋白質(zhì)樣品的氮含量為0.40g，其蛋白質(zhì)含量約為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
氨基酸在等電點(diǎn)時，應(yīng)具有的特點(diǎn)是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列哪項(xiàng)不屬于蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)的敘述（）
題型：單項(xiàng)選擇題
蛋白水解酶使（）
題型：單項(xiàng)選擇題
血紅蛋白（pl=7.07）、魚精蛋白（pl=12.20）、清蛋白（pl=4.64）、α1-球蛋白（pl=5.06）及β-球蛋白（pl=5.12），在pH值為4.9的溶液中進(jìn)行電泳時，向正極泳動的蛋白質(zhì)是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
當(dāng)溶液的pH與某種蛋白質(zhì)的pI一致時，該蛋白質(zhì)在此溶液中的存在形式是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
維持蛋白質(zhì)基本骨架的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列不屬于維系蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于谷胱甘肽的敘述中，哪一個是錯誤的（）
題型：單項(xiàng)選擇題