單項(xiàng)選擇題

具有提供熱能、參與構(gòu)成機(jī)體組織，保肝解毒和抗生酮作用的營(yíng)養(yǎng)素是（）。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.礦物質(zhì)
E.維生素

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