單項(xiàng)選擇題結(jié)核病患者補(bǔ)充維生素A的意義為、（）

A.增強(qiáng)上皮細(xì)胞的抵抗力
B.增進(jìn)食欲
C.健全肺部和血管的功能
D.參與體內(nèi)代謝
E.有助于鈣的吸收


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1.單項(xiàng)選擇題結(jié)核病患者膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占蛋白質(zhì)總量的比例為（）。

A.＜1／4
B.＜1／3
C.1／3～2／3
D.1／3～3／4
E.＞3／4

2.單項(xiàng)選擇題碳水化合物對(duì)肝炎患者的意義為（）

A.降低肝臟對(duì)氨基酸的利用
B.降低肝糖原的儲(chǔ)備
C.高碳水化合物有利于治療
D.降低肝細(xì)胞抗病毒能力
E.維持肝微粒體酶的活性

3.單項(xiàng)選擇題下列產(chǎn)氨最少的食物為（）

A.雞蛋
B.雞肉
C.牛奶
D.豬肉
E.牛肉

4.單項(xiàng)選擇題病毒性肝炎患者適宜的膳食為（）

A.高能量膳食
B.高蛋白質(zhì)膳食
C.高脂肪膳食
D.高碳水化合物膳食
E.高鹽膳食

5.單項(xiàng)選擇題易發(fā)展為慢性和病毒攜帶狀態(tài)的肝炎類(lèi)型為（）

A.甲型肝炎
B.丙型肝炎
C.戊型肝炎
D.己型肝炎
E.庚型肝炎