單項選擇題蛋白質(zhì)是機(jī)體的基本組成成分，也是主要的營養(yǎng)物質(zhì)，以下有關(guān)蛋白質(zhì)的說法不正確的是（）

A.體內(nèi)蛋白質(zhì)不斷的合成與分解
B.白蛋白不能作為營養(yǎng)補充劑
C.應(yīng)激狀態(tài)下，體內(nèi)谷氨酰胺的濃度降低
D.靜脈營養(yǎng)補充的氨基酸的目的是補充能量
E.重癥患者容易發(fā)生機(jī)體蛋白質(zhì)的分解


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1.單項選擇題以下對蛋白質(zhì)的認(rèn)識正確的是（）

A.1g雞蛋或1g肉即是1g蛋白質(zhì)
B.機(jī)體不能合成氨基酸
C.蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸
D.氨基酸包括8種非必需氨基酸和必需氨基酸
E.分解代謝的高峰期，大量補充氨基酸可以糾正負(fù)氮平衡

2.單項選擇題以下物質(zhì)進(jìn)入線粒體代謝需要肉毒堿轉(zhuǎn)運的是（）

A.長鏈脂肪酸
B.中鏈脂肪酸
C.短鏈脂肪酸
D.葡萄糖
E.氨基酸

3.單項選擇題代謝支持的原則與普通的營養(yǎng)支持有明顯差別，以下對代謝支持的描述，哪一項不正確（）

A.降低非蛋白熱卡的供給量
B.添加藥理營養(yǎng)素促進(jìn)免疫功能
C.降低葡萄糖供給
D.降低蛋白質(zhì)供給
E.降低熱量供給

4.單項選擇題代謝亢進(jìn)狀態(tài)下的重癥病人營養(yǎng)支持策略是代謝支持，有關(guān)代謝支持的能源選擇，正確的是（）

A.可以單獨使用葡萄糖作為能量來源
B.可以單獨使用脂肪乳作為能量來源
C.可以單獨使用氨基酸作為能量來源
D.使用葡萄糖和脂肪的雙能源供給
E.使用糖、氨基酸的雙能源供給

5.單項選擇題應(yīng)激狀態(tài)下，糖供給過多的后果不包括以下哪項（）

A.肝功能損害
B.抑制蛋白質(zhì)的分解
C.二氧化碳生成增多
D.呼吸負(fù)擔(dān)加重
E.乳酸生成增加