單項選擇題引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是()
A.肉、禽、蛋、奶等動物性食品
B.海產(chǎn)品及鹽漬食品
C.玉米、花生仁
D.蔬菜
E.肉、禽、蛋、奶等動物性食品和魚、蝦、蟹、貝等海產(chǎn)品
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1.單項選擇題可引起亞硝酸鹽食物中毒的是()
A.肉、禽、蛋、奶等動物性食品
B.海產(chǎn)品及鹽漬食品
C.玉米、花生仁
D.蔬菜
E.肉、禽、蛋、奶等動物性食品和魚、蝦、蟹、貝等海產(chǎn)品
2.單項選擇題死亡率最高的食物中毒是()
A.毒蕈中毒
B.化學性食物中毒
C.砷污染食品而引起食物中毒
D.細菌性食物中毒
E.黃曲霉毒素食物中毒
3.單項選擇題有毒動植物中毒是()
A.毒蕈中毒
B.化學性食物中毒
C.砷污染食品而引起食物中毒
D.細菌性食物中毒
E.黃曲霉毒素食物中毒
4.單項選擇題常見的食物中毒是()
A.毒蕈中毒
B.化學性食物中毒
C.砷污染食品而引起食物中毒
D.細菌性食物中毒
E.黃曲霉毒素食物中毒
5.單項選擇題某人長期酗酒,最近出現(xiàn)嘴角裂紋,口腔黏膜潰瘍,舌頭破潰呈現(xiàn)地圖樣,鼻唇溝、眉間、耳后出現(xiàn)脂溢性皮炎,眼瞼邊緣發(fā)炎,角膜毛細血管增生等癥狀該人可能缺乏()
A.維生素C
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素A
E.維生素D
最新試題
食品強化通常有彌補營養(yǎng)缺陷、補充加工損失等幾種目的()
題型:單項選擇題
夜盲癥可能是由于缺乏()
題型:單項選擇題
下列哪項不是脂類的營養(yǎng)學意義()
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鋅吸收與下列哪一項因素無關(guān)()。
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嬰幼兒常見的營養(yǎng)問題有()
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下列哪種人畜共患傳染病的牲畜肉經(jīng)煮熟后可食用()
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下列哪種是允許使用的食用合成色素()
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食物中蛋白質(zhì)含量測定一般使用哪種方法測定食物中的氮含量()
題型:單項選擇題
膳食中可促進鐵吸收的因素是()
題型:單項選擇題
老年人能量攝入量與消耗量以能保持平衡并可維持理想體重為宜,50~60歲老年人每日攝入量約為()kJ(kcal)
題型:單項選擇題