單項(xiàng)選擇題性質(zhì)最穩(wěn)定的維生素是()

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素PP
D.維生素E
E.維生素C


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1.單項(xiàng)選擇題維生素B1的分子結(jié)構(gòu)中不含有()

A.嘧啶環(huán)
B.噻唑環(huán)
C.硫基
D.氫基
E.羧基

2.單項(xiàng)選擇題維生素E以化學(xué)結(jié)構(gòu)或功能命名為()

A.脂肪酸衍生物
B.萘醌
C.生育酚
D.苯酚
E.前列腺素

3.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于維生素D的敘述錯誤的是()

A.麥角固醇可轉(zhuǎn)變成維生素D2
B.7-脫氫膽固醇可轉(zhuǎn)變成維生素D3
C.維生素D2和D3具有相同的生物活性
D.維生素D3的活性形式是24,25-(OH)2-D3
E.對少曬太陽的人,膳食中維生素D的供應(yīng)是不可缺少的

4.單項(xiàng)選擇題維生素D的活性形式是()

A.維生素D3
B.25-(OH)-D3
C.24,25-(OH)2-D3
D.1,24,25-(OH)3-D3
E.1,25-(OH)2-D3

5.單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)維生素A的敘述錯誤的是()

A.維生素A僅存在于動物性食品中
B.能轉(zhuǎn)變成維生素A的β-胡蘿卜素稱維生素A原
C.維生素A有兩種形式即A1和A2,二者僅來源不同,但化學(xué)結(jié)構(gòu)相同
D.肝臟是維生素A含量最豐富的器官
E.維生素A是脂溶性維生素

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