單項(xiàng)選擇題有一混合蛋白質(zhì)溶液，各種蛋白質(zhì)的pH分別是4．3、5．0、5．4、6．5、7．4，電泳時(shí)欲使其都泳向正極，緩沖溶液的pH應(yīng)該是（）

A.pH4.1
B.pH6.0
C.pH5.2
D.pH7.4
E.pH8.1


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1.單項(xiàng)選擇題將各種氨基酸結(jié)合在一起形成肽鏈的鍵被稱為（）

A.氫鍵
B.肽鍵
C.二硫鍵
D.共價(jià)鍵
E.非共價(jià)鍵

2.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)存215／225nm處的吸收峰是因?yàn)楹邢铝心膫€(gè)結(jié)構(gòu)（）

A.芳香環(huán)側(cè)鏈
B.肽鍵
C.二硫鍵
D.共價(jià)鍵
E.氫鍵

3.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)與糖類、脂類的區(qū)別在于它含有（）

A.碳
B.氫
C.氧
D.氮
E.磷

4.單項(xiàng)選擇題下列蛋白質(zhì)通過凝膠層析柱時(shí)最先被洗脫的是（）

A.纖維蛋白原（分子量340000）
B.肌紅蛋白（分子量16900）
C.血清清蛋白（分子量68500）
D.牛β乳球蛋白（分子量35000）
E.牛胰島素（分子量5700）

5.單項(xiàng)選擇題凝膠層析分離蛋白質(zhì)所應(yīng)用的原理是（）

A.蛋白質(zhì)所帶電荷的多少
B.蛋白質(zhì)是清蛋白還是球蛋白
C.蛋白質(zhì)所含酸性氨基酸的多少
D.在某個(gè)體系內(nèi)該蛋白質(zhì)的含量的多少
E.蛋白質(zhì)的分子大小