單項(xiàng)選擇題陶瓷、搪瓷類容器主要的衛(wèi)生問題是()

A.有害金屬
B.添加劑
C.細(xì)菌污染
D.多環(huán)芳烴
E.苯胺類


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1.單項(xiàng)選擇題哪種塑料單體對(duì)人體無害()

A.氯乙烯
B.苯乙烯
C.乙烯
D.甲醛
E.乙醛

2.單項(xiàng)選擇題食品強(qiáng)化的要求是()

A.明確對(duì)象和目的
B.接受強(qiáng)化食品的人數(shù)多
C.保證食品衛(wèi)生
D.強(qiáng)化食品營養(yǎng)價(jià)值高
E.營養(yǎng)全面

3.單項(xiàng)選擇題主食強(qiáng)化需要在精白米面中強(qiáng)化,所用強(qiáng)化劑有鐵、鈣、賴氨酸、葉酸、()等

A.維生素B1、B2
B.維生素D
C.維生素C
D.維生素K
E.維生素E

4.單項(xiàng)選擇題下列哪種不是防腐劑()

A.苯甲酸及鈉鹽
B.三梨酸及鉀鹽
C.丁基羥基茴香醚
D.對(duì)羥基苯甲酯類
E.乳酸鏈球菌素

5.單項(xiàng)選擇題下列哪種是允許使用的食用合成色素()

A.姜黃
B.檸檬黃
C.紅曲
D.蟲膠紅酸
E.焦糖

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奶類制品的藥物殘留主要有生長(zhǎng)促進(jìn)劑、激素和()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

可引起亞硝酸鹽食物中毒的是()引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是()引起沙門菌屬食物中毒的食品主要是()引起黃曲霉毒素食物中毒的是()

題型:配伍題

妊娠頭3個(gè)月每日需增加熱能妊娠第4個(gè)月起至妊娠結(jié)束孕婦每日需增加能量

題型:配伍題

嬰幼兒生長(zhǎng)遲緩、食欲減退、呼吸道抵抗能力降低,可能是缺乏()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

過渡期乳中以下哪項(xiàng)的含量逐漸增多()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列關(guān)于脂肪的生理功能敘述錯(cuò)誤的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

糖類中,可促進(jìn)腸道有益細(xì)菌的生長(zhǎng),有利于某些維生素的合成,并促進(jìn)鈣的吸收的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

孕婦在妊娠期共需鐵約我國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦妊娠中期和末期婦女每日膳食碘的供給量為我國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦妊娠中期婦女每日膳食鈣的供給量為我國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦妊娠末期婦女每日膳食鈣的供給量為我國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦孕婦每日膳食鋅供給量為

題型:配伍題

硒()碘()

題型:配伍題

幾乎不能通過乳腺,因而母乳中的含量很低的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題