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A.酶的實質(zhì)是一種蛋白質(zhì)
B.酶只有在活細胞內(nèi)才能發(fā)揮作用
C.每種酶只能催化一種或一類化學(xué)物質(zhì)
D.過酸或過低的溫度會使酶永久失活

A.酶對底物具有極高的催化效率
B.酶具有可調(diào)節(jié)性
C.酶對底物具有絕對特異性和相對特異性
D.酶具有不穩(wěn)定性
E.酶具有穩(wěn)定性