最新試題
廚房的通道是保障廚房正常生產(chǎn)和物流暢通的次要條件。
中餐和西餐廚房所需面積要求一致。
很多蕈類含有毒素，所以廚房只可食用已證明無毒的蕈類，可疑蕈類不得食用。
簡述廚房安全管理的意義。
切配成品應(yīng)使用專用的刀、砧板和抹布，切忌生熟交叉使用。
