問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】一般用什么物性參數(shù)描述氣-固泡沫體系?這些參數(shù)如何測(cè)定?

答案:

題目列表

你可能感興趣的試題

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】通常用哪些方法產(chǎn)生氣-固泡沫體?

答案: 氣-固泡沫的形成,一般有如下幾種方法:
(1)充氣混氣法。如在冰淇淋制作時(shí),要向混配好的物料中泵入空氣,產(chǎn)生氣...
問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述消泡劑的消泡機(jī)理。常用的消泡劑有哪些?

答案: (1)消泡劑的消泡機(jī)理 向泡沫體系中加入消泡劑:
①破壞泡沫結(jié)構(gòu),消除已生成的氣泡;
②抑...
微信掃碼免費(fèi)搜題