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單項選擇題

西餐真正傳入中國是在（）以后。

A.1840年**戰(zhàn)爭
B.1937年盧溝橋事變
C.1839虎門銷煙
D.1895甲午戰(zhàn)爭

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單項選擇題

下列哪一項是烹調(diào)輔助用具（）。

A.高湯鍋
B.西餐刀
C.烤盤
D.平底鍋

單項選擇題

在18世紀(jì)的法國出現(xiàn)的世界第一個飲食鑒賞家是（）。

A.弗雷德•E•邁杰爾
B.布里亞•薩瓦里
C.阿基米德
D.蕾切爾•卡遜

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