單項選擇題下列不屬于乳中各成分的存在狀態(tài)的是（）。
A.沉淀
B.膠體懸浮液
C.真溶液
D.高分子溶液
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1.單項選擇題有機酸和醇發(fā)生反應生產（）。
A.還原糖
B.脂類
C.蛋白質
D.酯類
2.單項選擇題乳粉或者果蔬粉常用的干燥工藝是（）。
A.真空干燥
B.紅外干燥
C.噴霧干燥
D.流化床干燥
3.單項選擇題果蔬干制過程中外擴散速度遠大于內擴散時會出現(xiàn)的現(xiàn)象，稱為（）。
A.結殼
B.硫化
C.返砂
D.流湯
4.單項選擇題綠色食品最常用貯藏技術是（）
A.低溫
B.輻射
C.化學
D.腌漬
5.判斷題有機產品加工中使用的生產資料都免予認證。
最新試題
綠色食品核桃園中間種的大豆，即使不申請綠色食品，也要按照綠色食品標準管理。（）
題型：判斷題
綠色食品檔案管理，包括（）等文件和資料。
題型：多項選擇題
罐藏食品常用的包裝容器不包括（）
題型：單項選擇題
有機產品加工中使用的生產資料都免予認證。
題型：判斷題
綠色食品肥料使用突出強調四個基本原則：（）
題型：多項選擇題
綠色食品企業(yè)年度檢查不合格時，應撤銷其獲證產品標志使用權，但不公告。（）
題型：判斷題
綠色食品加工原料必須都經過認證。
題型：判斷題
天然莧菜紅和黑豆紅色素在糖果中的最大允許使用量分別為0.25g/kg和0.8g/kg。生產1噸綠色食品糖果，以下哪種紅色素添加組合符合綠色食品糖果生產要求？（）
題型：單項選擇題
（）是消費有機食品的主要對象。
題型：單項選擇題
綠色食品標志依法注冊為（），受法律保護。
題型：單項選擇題