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章節(jié)練習(xí)
名詞解釋
營業(yè)面積定員法
參考答案:
是根據(jù)酒店商場營業(yè)面積和工作定額來確定其人員編制,它主要適用于山品部門的銷售人員。
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1.名詞解釋
崗位人數(shù)定員法
參考答案:
是根據(jù)組織機(jī)構(gòu)設(shè)計和業(yè)務(wù)工作需要,事先確定工作崗位,然后分析不同工作崗位的工作量大小,并據(jù)此確定不同崗位的定編人員數(shù)量。...
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2.名詞解釋
酒店商品和康樂設(shè)施
參考答案:
酒店商品和康樂設(shè)施是指在酒店內(nèi)部設(shè)置的商品購買場所和康體娛樂等服務(wù)設(shè)施的總稱。它是一個經(jīng)營范圍和內(nèi)容比較廣泛的概念,主要...
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酒店商品和康樂部門經(jīng)營活動分析的特點和要求:()。
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影響娛樂部門經(jīng)濟(jì)效益的重要因素:()。
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