單項(xiàng)選擇題有一血清蛋白（pI=4.9）和血紅蛋白（pI=6.8）的混合物，在哪種pH條件下，電泳分離效果最好（）
A.pH5.9
B.pH6.8
C.pH7.5
D.pH4.9
E.pH3.5
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1.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)在電場中移動的方向取決于（）
A.二級結(jié)構(gòu)
B.三級結(jié)構(gòu)
C.空間結(jié)構(gòu)
D.側(cè)鏈的游離基團(tuán)
E.凈電荷
2.單項(xiàng)選擇題下列敘述正確的是（）
A.沉淀的蛋白質(zhì)一定變性
B.變性的蛋白質(zhì)一定沉淀
C.沉淀的蛋白質(zhì)不再有生物學(xué)活性
D.沉淀的蛋白質(zhì)不一定變性
E.鹽析法使蛋白質(zhì)沉淀并且變性
