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多項(xiàng)選擇題

具有防腐作用的食品添加劑有（）

A.亞硫酸鈉
B.丙酸
C.苯甲酸
D.谷氨酸鈉
E.亞硝酸鈉

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多項(xiàng)選擇題

食品放射性污染對人體的生物學(xué)效應(yīng)主要是產(chǎn)生的內(nèi)照射效應(yīng)，主要表現(xiàn)為（）

A.免疫功能損傷
B.生殖系統(tǒng)損傷
C.致突變
D.致癌
E.胎兒畸形

多項(xiàng)選擇題

放射性核素向動(dòng)物性食品轉(zhuǎn)移的途徑有（）

A.水
B.土壤
C.空氣
D.植物
E.藻類

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