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多項(xiàng)選擇題
含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食品有()。
A.雞蛋
B.牛奶
C.稻米
D.牛肉
E.大豆
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多項(xiàng)選擇題
面筋復(fù)合物的蛋白質(zhì)包括()。
A.麥醇溶蛋白
B.麥谷蛋白
C.球蛋白
D.白蛋白
E.酪蛋白
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多項(xiàng)選擇題
稻米蛋白中含量較少的氨基酸是()。
A.色氨酸
B.蛋氨酸
C.蘇氨酸
D.苯丙氨酸
E.賴氨酸
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