A.屬于霉菌毒素引起的中毒 B.該毒素對熱不穩(wěn)定 C.臨床表現(xiàn)為胃腸道癥狀 D.可出現(xiàn)醉酒樣表現(xiàn) E.預后大多良好
A.防止食品在加工、儲運過程中被污染 B.防止病原體繁殖而產(chǎn)生毒素 C.殺滅病原體或破壞毒素 D.嚴格執(zhí)行衛(wèi)生法規(guī) E.剩飯可通過加熱來預防葡萄球菌中毒
A.霉變甘蔗 B.四季豆 C.赤霉病麥 D.肉毒毒素 E.葡萄球菌腸毒素