A.一般認(rèn)為是安全的物質(zhì)
B.毒理學(xué)性質(zhì)已經(jīng)清楚,可以使用并已制訂出正式ADI值者
C.JECFA曾經(jīng)進(jìn)行過(guò)安全評(píng)價(jià),因毒理學(xué)資料不足未制定ADI者
D.JECFA尚未進(jìn)行過(guò)安全評(píng)價(jià)者
E.目前毒理學(xué)資料不夠完善,制訂暫時(shí)ADI值者
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A.大米在淘洗過(guò)程中水溶性維生素和礦物質(zhì)不會(huì)丟失
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C.油條制作時(shí)因加堿及高溫油炸會(huì)使大部分維生素B1損失
D.蛋類烹調(diào)使維生素和礦物質(zhì)大部分丟失
E.先切后洗,急火快炒,現(xiàn)做現(xiàn)吃是降低蔬菜中維生素?fù)p失的有效措施
A.2g
B.4g
C.5g
D.6g
E.8g
A.4kcal
B.5kcal
C.7kcal
D.8kcal
E.9kcal
A.危害分析
B.確定關(guān)鍵控制點(diǎn)
C.確定監(jiān)控措施
D.嚴(yán)格檢測(cè)終產(chǎn)品質(zhì)量
E.建立糾偏措施
A.人員
B.廠房環(huán)境和設(shè)施
C.質(zhì)量管理
D.衛(wèi)生管理
E.ISO9000體系認(rèn)證
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發(fā)芽的馬鈴薯食物中毒的原因、癥狀及預(yù)防措施?
某女性從藥店買回來(lái)的某品牌大蒜油保健品,聞起來(lái)有刺激性的臭味,主要是因?yàn)槠渲泻校ǎ?/p>
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