單項(xiàng)選擇題水解前和水解后的溶液都能發(fā)生銀境反應(yīng)的物質(zhì)是（）
A.核糖
B.蔗糖
C.果糖
D.麥芽糖
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1.單項(xiàng)選擇題纖維素經(jīng)酶或酸水解最后產(chǎn)物是（）
A.葡萄糖
B.蔗糖
C.纖維二糖
D.麥芽糖
2.單項(xiàng)選擇題蔗糖、麥芽糖、淀粉屬于還原性糖的是（）
A.蔗糖
B.麥芽糖
C.淀粉
D.都不是
