單項選擇題病例：某患者被確診為冠心病，向營養(yǎng)師咨詢，營養(yǎng)師給予飲食指導(dǎo)，下列哪項正確？（）
A.高熱量、低膽固醇
B.高熱量、低蛋白質(zhì)
C.低熱量、低鹽、高膽固醇
D.低熱量、低膽固醇、低鹽
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1.單項選擇題1999年WHO規(guī)定的高血壓標準是（）。
A.血壓≥140／90mmHg
B.血壓≥150／100mmHg
C.收縮壓＞130mmHg
D.血壓≥130／100mmHg
2.單項選擇題原發(fā)性高血壓與下列哪項因素無關(guān)？（）
A.攝鹽過多
B.肥胖
C.精神緊張
D.病毒感染
3.單項選擇題地中海地區(qū)人群血清總膽固醇水平低，心血管疾病發(fā)病率較低，與其膳食中（）攝入量高有關(guān)。
A.橄欖油
B.椰子油
C.玉米油
D.花生油
4.單項選擇題膳食中最常見的多不飽合脂肪酸是亞油酸，過多的攝入會增加血漿（）濃度，產(chǎn)生較多的自由基。
A.乳糜微粒
B.低密度脂蛋白
C.高密度脂蛋白
D.極低密度脂蛋白
5.單項選擇題高脂血癥選用飲食時，下面哪組食物不可以選用？（）
A.米飯、蛋黃、肝尖
B.面粉、豆?jié){、胡蘿卜
C.芹菜、黃瓜、豬瘦肉
D.蕎麥、芹菜、魚類
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毒蕈中毒按臨床表現(xiàn)可分為哪幾型（）
題型：多項選擇題
下列均屬于生物活性的食物成分的是（）。
題型：單項選擇題
某女性從藥店買回來的某品牌大蒜油保健品，聞起來有刺激性的臭味，主要是因為其中含有（）。
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關(guān)于嬰幼兒生長所需能量說法錯誤的是（）。
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脫脂乳粉損失較多的營養(yǎng)素是（）。
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葡萄球菌腸毒素中毒典型的癥狀是（）
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決定蛋殼顏色的因素是（）。
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