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多項(xiàng)選擇題
炙法常用的液體輔料有()
A.蜜
B.蛤粉
C.醋
D.酒
E.姜汁
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水制法有()
A.煮
B.潤
C.漂
D.淬
E.潭
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多項(xiàng)選擇題
水火共制法有()
A.炙
B.蒸
C.淬
D.潬
E.煨
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