多項(xiàng)選擇題關(guān)于牛乳的成分，以下描述正確的有（）

A.蛋白質(zhì)含量較人乳為高
B.脂肪滴大且缺乏脂肪酶
C.含乳糖少，且以乙型乳糖為主
D.含磷多
E.缺乏各種免疫因子


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1.多項(xiàng)選擇題母乳中含有促進(jìn)嬰兒腦發(fā)育的重要物質(zhì)，包括（）

A.鞘磷脂
B.卵磷脂
C.必需氨基酸
D.乳糖
E.牛磺酸

2.多項(xiàng)選擇題關(guān)于小兒熱量需要的描述下列哪些正確（）

A.基礎(chǔ)代謝所需
B.腺體分泌所需
C.食物特殊動(dòng)力作用
D.生長(zhǎng)發(fā)育所需
E.運(yùn)動(dòng)所需

3.多項(xiàng)選擇題關(guān)于脂肪在體內(nèi)的功能，包括（）

A.提供能量
B.提供必需脂肪酸
C.協(xié)助水溶性維生素的吸收
D.防止散熱
E.機(jī)械的保護(hù)作用

4.多項(xiàng)選擇題下列中，小兒水代謝的特點(diǎn)是（）

A.不顯性失水少
B.年齡越小，每日需水量相對(duì)越多
C.水的交換率快
D.經(jīng)腎排出的溶質(zhì)較多
E.嬰兒期每日需水量為120～160ml/kg