單項選擇題
A.維生素A B.維生素B C.維生素C D.維生素D E.維生素E
A.口腔 B.食道 C.胃 D.小腸 E.大腸
A.Hg、Ge、Cu、Mo B.Hg、Cd、Pb、As C.Hg、Gd、Mn、Zn D.Hg、Pb、As、Cu E.Hg、Pb、As、Fe
A.六六六和DDT B.有機(jī)磷 C.擬除蟲菊酯 D.氨基甲酸酯類 E.溴乙烷
A.30% B.40% C.50% D.60% E.70%
A.貨架時間 B.加工方式 C.微生物 D.食品性質(zhì) E.病理
A.20~24℃ B.25~30℃ C.30~35℃ D.35~40℃ E.40~45℃
A.濕生性霉菌 B.中生性霉菌 C.干生性霉菌 D.各種霉菌 E.各種細(xì)菌
A.13%~14% B.14%~16% C.17%~18% D.18%~19% E.19%~20%
A.土壤 B.基質(zhì) C.毒素的存在 D.地理位置 E.通風(fēng)性
A.比較不發(fā)達(dá) B.發(fā)達(dá) C.比較發(fā)達(dá) D.不發(fā)達(dá) E.以上都不對