單項(xiàng)選擇題

關(guān)于蛋白質(zhì)分子三級(jí)結(jié)構(gòu)的描述，其中錯(cuò)誤的是（）

A.具有三級(jí)結(jié)構(gòu)的多肽鏈都具有生物學(xué)活性
B.天然蛋白質(zhì)分子均有這種結(jié)構(gòu)
C.三級(jí)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性主要由次級(jí)鍵維系
D.親水基團(tuán)多聚集在三級(jí)結(jié)構(gòu)的表面
E.決定盤曲折疊的因素是氨基酸殘基及環(huán)境因素

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