單項選擇題鈣的良好的食物來源是（）。
A.蔬菜、水果
B.乳類及乳制品
C.糧谷類
D.蛋類
E.豆類及其制品
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1.單項選擇題有利于鈣吸收的因素是（）。
A.乳糖
B.膳食纖維
C.草酸
D.植酸
E.單寧
2.單項選擇題混溶鈣池是指（）。
A.骨骼鈣、血液中的鈣
B.血液中的鈣、牙齒中的鈣
C.牙齒中的鈣、骨骼鈣
D.毛發(fā)中的鈣、牙齒中的鈣
E.軟組織、細胞外液和血液中的鈣
3.單項選擇題下列對礦物質生理功能描述錯誤的是（）。
A.供給能量
B.構成人體組織的重要成分
C.調節(jié)細胞膜的通透性
D.維持神經和肌肉的興奮性
E.組成激素、酶的成分
4.單項選擇題人體必需微量元素包括（）。
A.硫、鐵、氯
B.碘、鎂、氟
C.鐵、鉻、鈷
D.鈣、鋅、碘
E.氯、鐵、鋅
5.單項選擇題微量元素是指（）。
A.人體含量很少的元素
B.食物中含量很少的元素
C.自然界含量很少的元素
D.人體吸收率很低的元素
E.人體利用率很低的元素