單項選擇題在WS平板或HE平板上鼠傷寒沙門菌的典型菌落是（）

A.菌落中等大小邊緣整齊呈黑色
B.菌落中等大小邊緣整齊呈綠色
C.菌落中等大小邊緣整齊呈藍綠色
D.菌落中等大小邊緣整齊較混濁中心呈黑色
E.菌落無色透明或半透明中等大小邊緣整齊稍呈隆起中心帶黑色


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1.單項選擇題下列哪類食品作沙門菌檢驗時不需要前增菌（）

A.鮮肉、蛋、乳品及其他未經(jīng)加工食品
B.凍肉
C.凍蛋品
D.凍乳品
E.其他經(jīng)過加工的食品

2.單項選擇題下列哪類食品作沙門菌檢驗時需要前增菌（）

A.鮮肉
B.鮮蛋
C.凍肉、蛋品、乳品及其他加工食品
D.鮮乳品
E.其他未經(jīng)加工食品

3.單項選擇題大腸菌群在伊紅亞甲藍分離平板上，下列哪項菌落檢出率最高（）

A.菌落呈黑色
B.菌落呈紅色者
C.菌落呈黑紫色有光澤或無光澤
D.菌落呈粉紅色者
E.菌落呈黑紫色無光澤者

4.單項選擇題大腸菌群在乳糖膽鹽發(fā)酵管中，下列哪項反應(yīng)是正確的（）

A.乳糖膽鹽發(fā)酵管產(chǎn)酸不產(chǎn)氣
B.乳糖膽鹽發(fā)酵管產(chǎn)酸產(chǎn)氣
C.乳糖膽鹽發(fā)酵管不產(chǎn)酸不產(chǎn)氣
D.乳糖膽鹽發(fā)酵管只產(chǎn)氣不產(chǎn)酸
E.乳糖膽鹽發(fā)酵管產(chǎn)酸不明顯

5.單項選擇題用于大腸菌群最佳分離平板為（）

A.WS
B.HE
C.EMB
D.DHL
E.SS