單項選擇題人體能量的主要食物來源是（）

A.谷類
B.肉類
C.蛋類
D.奶類
E.豆類


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1.單項選擇題牛奶中含量較少的礦物質是（）

A.鈣
B.磷
C.鉀
D.鈉
E.鐵

2.單項選擇題出生4～6個月的嬰兒需開始補充（）。

A、鐵
B、鈣
C、淀粉
D、脂肪
E、蛋白質

3.單項選擇題膳食鐵的最好來源是（）

A.畜、禽、魚類
B.豆類
C.糧谷類
D.蔬菜類
E.水果類

4.單項選擇題

深色蔬菜較淺色蔬菜富含（）
 

A.碳水化合物
B.胡蘿卜素和VC
C.維生素B1
D.蛋白質
E.纖維素

5.單項選擇題谷類中影響礦物元素吸收的主要因素是（）

A.水蘇糖
B.棉籽糖
C.植酸
D.植物紅細胞凝集素
E.皂苷