單項選擇題維生素C中的鐵鹽和銅檢查采用的方法是（）

A.沉淀滴定法
B.比色法
C.氧化還原滴定法
D.紫外分光光度法
E.原子吸收分光光度法


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1.單項選擇題維生素C具有較強(qiáng)的還原性是因為分子中含有（）

A.羥基
B.手性碳
C.共軛體系
D.二烯醇結(jié)構(gòu)
E.內(nèi)酯基

2.單項選擇題維生素C注射液的含量測定采用碘量法，其中加入丙酮的作用是（）

A.加入丙酮便于雙相滴定
B.加入丙酮后維生素C更穩(wěn)定
C.加入丙酮使滴定終點便于觀察
D.消除注射液中微生物對測定的干擾
E.消除注射液內(nèi)含有的抗氧劑亞硫酸氫鈉對測定的影響

3.單項選擇題碘量法測定維生素C的含量，其中加入新沸過放冷的水作為溶劑的目的是（）

A.便于滴定反應(yīng)完成
B.便于終點觀察
C.為了減少水中溶解C02對測定的影響
D.為了減少水中溶解02對測定的影響
E.便于供試品溶解

4.單項選擇題維生素B1與鐵氰化鉀作用，在正丁醇層呈強(qiáng)烈藍(lán)色熒光的條件是（）

A.二乙胺
B.氫氧化鈉試液
C.稀鹽酸
D.稀醋酸
E.稀硫酸