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單項(xiàng)選擇題

【B1型題】肉制品中多氯聯(lián)苯的主要來源（）

A.工業(yè)三廢
B.飼料霉變
C.動(dòng)物養(yǎng)殖中獸藥殘留
D.肉品流通中污染
E.食品加工中添加

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【B1型題】新鮮豬肉具有強(qiáng)烈的魚腥味的主要來源（）

A.工業(yè)三廢
B.飼料霉變
C.動(dòng)物養(yǎng)殖中獸藥殘留
D.肉品流通中污染
E.食品加工中添加

單項(xiàng)選擇題

【B1型題】新鮮豬肉中黃曲霉毒素的主要來源（）

A.工業(yè)三廢
B.飼料霉變
C.動(dòng)物養(yǎng)殖中獸藥殘留
D.肉品流通中污染
E.食品加工中添加