單項選擇題大型宴會一般應在（）分鐘前擺好冷菜。
A.5
B.10
C.15
D.20
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1.單項選擇題零點餐廳主要任務是接待（）就餐。
A.零星賓客
B.團隊客人
C.重要賓客
D.外國賓客
2.單項選擇題（）是客房銷售的首要環(huán)節(jié)。
A.入住接待
B.客房推銷
C.客房服務
D.客房預訂
