單項選擇題當發(fā)生有毒有害物質(zhì)（如化學液體等）噴濺到檢驗人員身體、臉或眼時，采用（）迅速將危害降到最低，以保障檢驗人員的安全。
A.水噴淋
B.濾紙擦
C.75%酒精擦
D.喝牛奶
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1.單項選擇題檢測工作中，使用易燃易爆物質(zhì)時周圍禁止放置（）
A.檢驗樣品
B.分析用水
C.檢驗工具
D.可燃物質(zhì)
2.單項選擇題檢測工作中，在對容器、壓力調(diào)節(jié)閥或安全閥等進行操作時，切忌面部正對危險體，必要時應戴（）
A.防毒面具
B.防爆面具
C.防護口罩
D.防護眼鏡
3.單項選擇題開啟具有灼傷性物質(zhì)的瓶塞時，瓶口不要正對自己，應朝向（），以防液體噴濺而至傷害。
A.無人處
B.正前方
C.正上方
D.側(cè)前方
4.單項選擇題劇毒化學品的采購、保管和使用都有嚴格規(guī)定，購買時應當于購買后5日，按規(guī)定到所在縣級（）備案。
A.人民政府
B.質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督行政部門
C.人民政府安機關(guān)
D.人民政府安全生產(chǎn)監(jiān)督管理機關(guān)
5.單項選擇題如遇電線起火，應用（）滅火，禁止用水或泡沫滅火器等導電液體滅火。
A.壓縮空氣吹的方式
B.沙或棉被覆蓋等方式
C.沙或二氧化碳、四氯化碳滅火器
D.人工撲打方式
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肉類樣品的干法灰化完全的時間為（）。
題型：單項選擇題
測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。
題型：單項選擇題
脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。
題型：單項選擇題
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題型：多項選擇題
凱氏定氮法實驗中加入硫酸銅的目的是（）
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題型：單項選擇題
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
題型：單項選擇題
直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。
題型：單項選擇題
干法灰化助劑的作用有（）。
題型：多項選擇題
雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點有（）
題型：多項選擇題