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判斷題

《食品添加劑使用標準》（GB2760—2014）中規(guī)定，除一些可食用的動物腸衣中允許添加微量的胭脂紅，其他肉品中一律不得檢出。

答案：正確

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《食品添加劑使用標準》（GB2760—2014）中規(guī)定，在肉制品中只允許添加一定量的檸檬黃合成著色劑。

答案：錯誤

采用鹽酸萘乙二胺法測定肉、蛋制品中的亞硝酸鹽含量時，使用的對氨基苯磺酸溶液配好后應存放于棕色試劑瓶避光保存。

答案：正確

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