單項選擇題一般不作為糕點生產(chǎn)企業(yè)的熟制設(shè)備的是（）。
A、蒸鍋
B、油炸鍋
C、烤爐
D、微波爐
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1.單項選擇題下列不屬于月餅產(chǎn)品發(fā)證檢驗項目的是（）。
A、丙酸鈣（鈉）
B、脫氫乙酸
C、溴酸鉀
D、苯甲酸
2.單項選擇題下列食品屬于蒸煮類糕點的是（）。
A、烘糕類
B、發(fā)糕類
C、酥皮類
D、松脆類
3.單項選擇題擁有每分鐘生產(chǎn)能力小于（）瓶的碳酸飲料生產(chǎn)線的食品企業(yè)，不得申領(lǐng)飲料食品生產(chǎn)許可證。
A、50
B、200
C、100
D、150
4.單項選擇題加嚴(yán)檢驗應(yīng)在30日內(nèi)隨機(jī)抽?。ǎ﹤€批次產(chǎn)品對不合格項目進(jìn)行檢驗。
A、2
B、4
C、3
D、5
5.單項選擇題在企業(yè)現(xiàn)場核查后，核查組長在《食品生產(chǎn)加工企業(yè)必備條件現(xiàn)場核查報告》上填寫核查結(jié)論，并簽上姓名后，該核查報告（）。
A、即刻生效
B、上報縣級以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門批準(zhǔn)后生效
C、上報市（地）級或省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門后生效
D、上報國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)后生效
最新試題
在食品檢驗中，為何要進(jìn)行感官評價（）？
題型：單項選擇題
食品檢驗員在進(jìn)行食品微生物檢驗時，需要特別注意的事項是（）。
題型：單項選擇題
在食品檢驗中，對于乳制品中的乳糖含量檢測，常采用的方法是（）。
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進(jìn)行樣品前處理時，以下哪項是不常見的步驟（）？
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在檢測食品中的脂肪含量時，為何通常使用索氏提取法（）？
題型：單項選擇題
食品檢驗員在進(jìn)行食品包裝材料的檢測時，主要關(guān)注的是（）。
題型：單項選擇題
食品檢驗員在檢測食品中的重金屬含量時，常用的方法是（）。
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在日常工作中，可能會遇到哪些挑戰(zhàn)（）？
題型：多項選擇題
以下哪些技能是農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員應(yīng)該具備的（）？
題型：多項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在食品檢驗中可能會涉及的領(lǐng)域有哪些（）？
題型：多項選擇題